Piment Crusco séché

Le poivre crusco est un produit typique de la tradition culinaire lucanienne.

C'est un poivron à la forme conique caractéristique, au goût sucré et à la couleur rouge-violet évocatrice, si unique qu'il a même acquis le surnom prestigieux d'« or rouge ».

On l'appelle « crusco » dans le dialecte lucanien pour son croquant et sa friabilité particuliers.

C'est un accompagnement idéal pour les fromages, frais et affinés, les légumes et les salades, les soupes, ainsi que les entrées et les plats à base de poisson et de viande.

Paquet de 100 g