Peperone fritto

Il peperone crusco è un prodotto tipico della tradizione culinaria lucana.

È un peperone dalla caratteristica forma conica, dal sapore dolce e dal suggestivo colore rosso porpora, così singolare da fargli acquisire perfino il prestigioso soprannome di “oro rosso”.

È definito “crusco” nel dialetto lucano per la sua particolare croccantezza e friabilità.

Costituisce un accompagnamento ideale per formaggi, sia freschi che stagionati, verdure e insalate, zuppe, nonché primi piatti e pietanze a base di pesce e di carne.

Questo prodotto è il nostro peperone secco già fritto nel nostro olio extravergine di oliva, ed è confezionato in barattolo da 25 grammi