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EXTRA NATIVES ÖL BIO-OLIVE DEL VÙLTURE
DEM FÜHRER GEWIDMET UND ZUR GESCHICHTE UNSERES LANDESIL PUNICO
EXTRA NATIVES ÖL AUS OLIVENBIOLOGISCH
Ein volles Öl mit einer bitteren und leicht würzigen Note. Geboren auf 540 Metern über dem Meeresspiegel und mit einem vulkanischen Temperament, wie sein Land.
OGLIAROLA DES VÙLTURE
Es ist die am weitesten verbreitete Sorte des Geiers sowie die wichtigste und charakteristischste Sorte, die die Spezifikationen des „DOP Vùlture“ definiert und umrahmt. Es handelt sich um eine Ölsorte mittlerer Wuchskraft und guter Produktivität. Sein Öl zeichnet sich durch einen hervorragenden Ölsäuregehalt und einen hervorragenden Gesamtphenolgehalt aus, insbesondere wenn die Ernte zu einem Zeitpunkt erfolgt, an dem die Reife gerade erst begonnen hat, wie dies bei „Le Querce di Annibale“ der Fall ist. Mittelfruchtig vom reifen Typ, hat er einen allgemein süßen Geschmack mit einer leicht bitteren und anhaltenden würzigen Note.SPITZE VON MELFI
Es handelt sich um eine mittelstarke Ölsorte. Es geht früh in Produktion und weist eine gute und vor allem konstante Produktivität auf. Sein Öl hat einen hohen Ölsäuregehalt und einen guten Gehalt an Gesamtphenolen. Es ist fruchtig mit grüner Farbe und einem angenehm bitteren und würzigen Geschmack, insbesondere wenn es zum optimalen Zeitpunkt geerntet wird. Die Eigenschaften dieses Öls machen es zu einem sehr hochwertigen Produkt.
DAS EXTRAÖL NATIVE OLIVE VÙLTURE DOP
STARK UND AUSGEZEICHNET WIE SEIN NAME UND SEINE URSPRUNGKARTHAGO
EXTRA NATIVES ÖL DI OLIVAVÙLTURE DOP
Ein Öl mit intensivem Aroma, das sich durch einen weichen und ausgewogenen Geschmack auszeichnet. Mit seinem erobernden Charakter wurde ihm die prestigeträchtige DOP-Zertifizierung von Vùlture verliehen.
AGLIANICO DEL VÙLTURE
Aglianico del Vulture ist ein Rotwein aus der Basilikata, der aus Trauben der berühmten Rebe Aglianico gewonnen wird. Diese Rebe wird an den Hängen des Mount Vulture angebaut, einem alten Vulkan, der derzeit erloschen ist. Er gilt allgemein als einer der besten italienischen Rotweine, weshalb er auch den Spitznamen „Barolo des Südens“ trägt. Der Aglianico zeichnet sich dadurch aus, dass er die wichtigste rote Rebsorte Süditaliens ist und auf eine sehr alte Geschichte zurückblickt. Gelehrte glauben, dass es zwischen dem 7. und 6. Jahrhundert v. Chr. von den Griechen eingeführt wurde; Er wurde auch in den Schriften von Quinto Orazio Flacco, einem der bedeutendsten römischen Historiker und Schriftsteller, für seine Fähigkeit gelobt, einen Rotwein mit intensivem Geschmack zu produzieren. Die Aglianico-Rebe wird heute in hügeligen Gebieten in Höhenlagen zwischen 200 und 700 Metern über dem Meeresspiegel in der Basilikata im Gebiet des Vulkans Vulture angebaut. Hier ist der Boden reich an Mineralsalzen und Kalium, ein Grundelement für das gute Wachstum der Reben. Das Vorhandensein verschiedener natürlicher Wasserquellen macht dieses Gebiet der Basilikata zur idealen Region für den Weinanbau, und eines der herausragenden Ergebnisse ist gerade der Wein Aglianico del Vulture, der 1971 die Anerkennung der kontrollierten Ursprungsbezeichnung erhielt. Aglianico del Vulture DOC wird aus reinen Aglianico-Trauben hergestellt. Im Glas präsentiert er eine leuchtend rubinrote Farbe mit granatroten Reflexen. Das aromatische Bouquet ist reichhaltig und harmonisch und gewinnt mit den Jahren an Struktur. Im Biss hat es einen warmen, herzhaften und samtigen Geschmack.MASKAT
Moscato repräsentiert eine große Rebenfamilie und ebenso viele Weine. Sie kommt in vielen italienischen Regionen vor, wird von Nord nach Süd in Süditalien weit verbreitet angebaut und ist in der Lage, großartige Weine zu produzieren. Es handelt sich um eine Rebe, die Böden aus Kalkstein, Mergel oder Tuffstein bevorzugt. Es kann auf Hügeln von 200-300 m gedeihen. hoch, in den südlichen Regionen sogar in höheren Lagen. Unter geeigneten Bedingungen liefert sie wunderschöne, goldgelbe, fast durchsichtige, sehr zuckerhaltige und sehr aromatische Trauben, die recht früh reifen. Die resultierenden Weine können unterschiedlicher Art sein, süß oder prickelnd, oder trocken und mit einem einzigartigen und unverwechselbaren Aroma wie unser Sagunto.
