Crusco getrockneter Pfeffer

Der Crusco-Pfeffer ist ein typisches Produkt der lukanischen Kochtradition.

Es handelt sich um eine Paprika mit einer charakteristischen konischen Form, einem süßen Geschmack und einer eindrucksvollen purpurroten Farbe, die so einzigartig ist, dass sie sogar den prestigeträchtigen Spitznamen „Rotes Gold“ erhalten hat.

Wegen seiner besonderen Knusprigkeit und Brüchigkeit wird er im lukanischen Dialekt „crusco“ genannt.

Er passt ideal zu frischem und gereiftem Käse, Gemüse und Salaten, Suppen sowie ersten Gängen und Fisch- und Fleischgerichten.

100g Packung